Il bubble waffle non è un semplice waffle, ma un’esperienza sensoriale unica. La differenza è data soprattutto dalla ricetta. Questa, infatti, è stata messa a punto per dare vita a una pastella che, dopo la cottura, rende il bubble waffle croccante fuori e allo stesso tempo morbido dentro. Per ottenere un perfetto bubble waffle è fondamentale questo ricercato equilibrio degli ingredienti, così come l’utilizzo delle migliori attrezzature per cuocerlo a puntino.
Se stai cercando la ricetta segreta, sappi che il preparato per waffle di Mister Bubble Waffle contiene già tutto il necessario. In questo modo otterrai sempre un impasto perfetto in pochi minuti, semplicemente miscelandolo con acqua.
Preparato per waffle: origini e ingredienti
Il preparato per waffle con bolle morbidi dentro e croccanti fuori contiene gli stessi ingredienti della ricetta originale di Hong Kong. Uova, zucchero, farina e latte. Oltre a questi, Mister Bubble Waffle ha usato alcune aggiunte segrete per donare a questo dolce uno stile italiano, con un’aroma e una fragranza che lo differenziano da tutti gli altri.
La storia del bubble waffle, da ieri a oggi
Come accennato, il bubble waffle è una cialda originaria di Hong Kong. Negli anni ‘50 i commercianti utilizzavano le uova rotte che non potevano essere vendute per produrre una pastella e cuocerla in stampi di ferro a forma di bolle. Da qui il nome “gai daan jai” che in lingua locale significa “piccolo uovo”.
Con il passare degli anni, il bubble waffle è diventato un’icona dello street food e viene oggi esportato nei mercati di tutto il mondo, grazie anche all’impulso del Giappone, noto per la sua cultura del “dessert innovativo” e la capacità di reinterpretare i dolci asiatici in chiave moderna.
Il bubble waffle si è inserito, dunque, in questo contesto e viene oggi servito in modi visivamente accattivanti. Con diverse farciture dolci come gelato, frutta, cioccolato, yogurt, panna montata. Tutto scelto dal cliente, secondo le sue preferenze e personalissimi gusti.
La popolarità del bubble waffle si è estesa rapidamente prima in Asia e poi in Occidente, anche grazie al fatto di essere un cibo fotogenico e molto “instagrammabile”. Infatti, ovunque venga proposto diventa immediatamente popolare tra i giovani.
Le sue caratteristiche smart lo rendono simpatico e curioso, e chi lo prova ne rimane piacevolmente stupito. In risposta al riscontro positivo ottenuto dal pubblico di tutto il mondo, è nato il bubble waffle mix, cioè un preparato per bubble waffles che contiene gli ingredienti disidratati necessari per preparare l’impasto, tra cui farina, zucchero, lievito, aromi, in modo da ridurre il tempo di preparazione. Il che lo rende perfetto, quindi, per essere usato all’interno di bar, gelaterie, chioschi e fiere street food.
Infatti, miscelando il preparato per waffle con le bolle con prodotti freschi, può essere successivamente cotto nella specifica piastra, per servire velocemente un prodotto gustoso, fragrante e caldo.
Il preparato di Mister Bubble Waffle
Nel 2018 il fondatore di Mister Bubble Waffle, Matteo Predieri, scopre il bubble waffle a una fiera del franchising e lo inserisce nella sua gelateria di Bologna, rivisitandolo e donandogli uno stile italiano in termini di gusto e presentazione davvero innovativo.
Il successo è immediato, tanto da pensare di presentarsi al Sigep del 2022 (la Fiera Internazionale del Gelato) con un Kit specifico che permetta a tutti i professionisti del settore di produrre il bubble waffle come nella sua gelateria. La risposta è clamorosa; infatti, Matteo decide di fondare un’azienda e registrare il marchio.
Da allora Mister Bubble Waffle aggiorna costantemente i suoi kit, in modo tale da renderli sempre più funzionali e pratici. Anno dopo anno inseriamo una varietà di prodotti unici sul mercato. Un esempio? La piastra digitale, o ancora miscele particolari, come il Cuore di Cioccolato e il bubble waffle salato, per affacciarsi così a nuovi mercati e opportunità di vendita.
Il preparato per bubble waffle di Mister Bubble Waffle è più semplice da utilizzare rispetto ai classici bubble waffle mix. Basta aggiungere soltanto acqua e miscelare il composto affinché sia pronto all’uso. La cottura con la speciale piastra digitale, poi, completa l’opera.
Inoltre, i nostri preparati per bubble waffle sono disponibili anche nelle versioni senza glutine e senza lattosio, per consentire a tutti di gustare questo straordinario prodotto. La passione per la ricerca di Mister Bubble Waffle continua a proporre soluzioni sempre nuove e innovative, al passo con le esigenze di mercato. La versione salata del bubble waffle, ad esempio, viene proposta come aperitivo da gustare con salumi e formaggi. Inoltre, si sta lavorando anche alla versione Vegan!
I Kit di Mister Bubble Waffle
Dove trovare il preparato per waffle? Ovviamente, nel nostro negozio online: qui potrai scegliere tra le varie miscele originali di Mister Bubble Waffle, disponibili nelle versioni senza glutine e senza lattosio.
Chi ha una attività ristorativa può scegliere tra i nostri kit bubble waffle ad uso professionale (ENTRY, STANDARD e PRO). Ogni kit contiene tutto ciò che serve per preparare, cuocere e servire un bubble waffle a regola d’arte. Immancabile in tutte le declinazioni del kit, è la piastra digitale di Mister Bubble Waffle. A questa si aggiungono poi miscele e accessori, proporzionati per le diverse categorie di attività. Inoltre, nel kit di Mister Bubble Waffle troverai anche espositori da banco, menù per semplificare la scelta ai clienti e campioni in silicone da esposizione.
Insomma, tutto il necessario per agevolare la promozione e la vendita di questo gustosissimo prodotto all’interno del tuo locale lo trovi all’interno dei nostri kit, ideali come fornitura bubble waffle per chioschi, gelaterie, yogurterie e attività di ristorazione in generale.
Entra nel fantastico mondo di Mister Bubble Waffle: non saprai farne più a meno!
Perché scegliere uno dei nostri kit
Mister Bubble Waffle si è affermato negli ultimi anni come il vero specialista del mercato bubble waffle in Italia, proponendo soluzioni esclusive e uniche sul mercato, pensate appositamente per garantire a ristoratori di ogni sorta il miglior risultato possibile. Sempre e in qualsiasi situazione.
Siamo in grado di fornirti tutto il necessario per iniziare la produzione e vendita dei nostri fantastici bubble waffle, insieme a un metodo di vendita e presentazione al pubblico che possano garantire un ottimo inserimento del nuovo prodotto nella tua offerta e il successo per la tua attività.
Ti ricordiamo che siamo gli unici produttori dei preparati in polvere pronti all’uso e al contempo produttori e distributori dell’esclusiva piastra per cottura a comando digitale, l’unica sul mercato in grado di garantirti la massima affidabilità e una cottura perfetta per ogni singolo bubble waffle che servirai nel tuo locale.
Questo e altro si trova nei nostri kit bubble waffle: troverai tutto il necessario per produrre bubble waffle, anche se inizi da principiante, con estrema facilità e ottimi risultati.
